Transformation

Sasakawa African Association – Une réponse systémique aux enjeux post-récoltes des agriculteurs éthiopiens

La section « Postharvest and Agro Processing (PHAP) » (Post-récolte et Transformation) est l’une des cinq activités – la plus récente – menées par la Sasakawa African Association, une ONG internationale focalisée sur l’accompagnement des petits producteurs éthiopiens. Le principal objectif de PHAP est d’améliorer les opérations post-récoltes, le stockage et la transformation des productions agricoles éthiopiennes afin de réduire les pertes et ainsi améliorer le revenu des producteurs et leur condition de vie.

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Dryers For Africa – L’ambition de transformer l’agriculture Africaine!

Il y a ceux qui constatent, qui réfléchissent et ceux qui agissent, qui avancent. Catherine De Villiers fait partie de la seconde catégorie. Responsable de Dryers For Africa, Catherine a toujours cru au « potentiel de la transformation pour valoriser les surplus des productions agricoles », avant même que le sujet des pertes ne soit d’actualité. Cela fait maintenant 20 que cette entreprise sud-africaine déploie ses outils de transformation post-récolte à travers toute l’Afrique. Et chose rassurante, le business marche !

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ITA – de la recherche-action pour valoriser les productions sénégalaises

Certes, la transformation des produits alimentaires – pourtant indispensable- est encore trop peu développée en Afrique de l’Ouest. Mais cela ne veut pas dire que l’on n’y trouve pas d’initiative inspirante ! Visité à Dakar, l’Institut de Technologie Alimentaire développe des solutions de réduction des pertes post-récoltes et les implémente à travers tout le Sénégal.

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DADTCO : lorsque la transformation vient à la rencontre de la production

L’Afrique contribue à plus de la moitié de l’offre mondiale de manioc estimée à près de 250M tonnes en 2013. Ce tubercule est un des aliments de base de plus de 600 millions d’habitants des pays du Sud (FAO Stat) et un moteur du développement rural. Pourtant, les pertes post-récoltes importantes, causées notamment par une transformation trop tardive des tubercules, impactent fortement les producteurs de la filière. La Dutch Agricicultural Development & Trading Company (DADTCO) a fait de cet enjeu son cheval de bataille et a mis au point une solution innovante visant à décentraliser la transformation de manioc pour augmenter sa valeur ajoutée.

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