Afrique de l’Ouest

ITA – de la recherche-action pour valoriser les productions sénégalaises

Certes, la transformation des produits alimentaires – pourtant indispensable- est encore trop peu développée en Afrique de l’Ouest. Mais cela ne veut pas dire que l’on n’y trouve pas d’initiative inspirante ! Visité à Dakar, l’Institut de Technologie Alimentaire développe des solutions de réduction des pertes post-récoltes et les implémente à travers tout le Sénégal.

Lire la suite

Publicités

Mlouma – l’information sur les marchés sénégalais en temps réels

Lorsqu’un ingénieur informaticien issu du monde agricole décide de devenir entrepreneur, et de faire de la cause alimentaire sa priorité, cela donne des résultats ! Aboubacar Sidy Sonko, sénégalais de 27 ans, a lancé en 2012 la plateforme Mlouma qui vise à régler la problématique de commercialisation des produits agricoles. Lire la suite

Zena Exotic Fruits – une entreprise sociale acteur majeur de la transformation alimentaire au Sénégal

C’était il y près de 30 ans. Les mangues gâtées s’entassaient aux pieds des arbres de la Casamance. Les récoltes de fruits sénégalais ne s’écoulaient pas dans les marchés. Le revenu des agriculteurs était plus bas qu’il n’aurait du l’être. Les villages ruraux étaient touchés par la faim. Toufic Filifili, libanais d’origine vivant au Sénégal, décidait alors de ramasser les mangues pour en faire de la confiture et la distribuer aux plus démunis. Lire la suite

Canari Frigo : les frigidaires du désert

Comment conserver ses produits ou ses médicaments quand il fait 40°C à l’ombre et que l’on n’a pas d’électricité ? Un véritable défi dans les régions sahéliennes mais aussi dans de nombreuses contrées africaines qui sont souvent dépourvues d’électricité (ou qui subissent de très nombreuses coupures) et où les habitants peinent à conserver leurs produits – ne serait-ce que quelques jours – avant de les cuisiner.

Lire la suite

Des voûtes nubiennes pour réduire les pertes

L’Association la Voûte Nubienne (AVN) propose depuis 2000 en Afrique de l’Ouest une solution de bâtiments solides, beaux, confortables et à forte efficacité énergétique. Inspirée d’un procédé architectural venu du Haut-Nil (Egypte), ces Voûtes Nubiennes nécessitent exclusivement des matériaux locaux largement disponibles – terre, cailloux et eau – et des compétences techniques relativement simples.

Lire la suite

P4P : une solution intégrée pour valoriser les productions

Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) n’est plus à présenter. Actif dans 91 pays, il est un acteur majeur de l’aide alimentaire mondial en nourrissant plus d’1Md de personnes. Son programme Purchase For Progress lancé suite à la crise alimentaire de 2008 a fait émerger des solutions locales et intégrées de réduction des pertes post-récoltes pour des milliers de producteurs africains.

Lire la suite

IDA – CI : de l’irrigation à la commercialisation

Les ressources en eau sont importantes en Afrique sub-saharienne mais elles sont inégalement réparties et encore peu exploitées. Une meilleure valorisation des techniques d’irrigation – 4 % seulement des terres cultivables sont irriguées – pourrait stimuler la production de cultures vivrières et maraîchères. Fort de ce constat unanimement reconnu, une entreprise ivoirienne propose des solutions intégrées pour améliorer les productions … et parallèlement les revenus des agriculteurs.

Lire la suite

Farmer Line – la révolution mobile au service des agriculteurs

La révolution du téléphone portable fait son chemin en Occident mais elle n’est rien comparée à la révolution que cette technologie apporte en Afrique. Loin des clichés, le taux de pénétration du mobile en Afrique est de 65% fin 2011, et il dépasse même les 100% dans certains pays comme le Nigéria, le Cameroun, l’Afrique du Sud, la Namibie… (selon un rapport de la Banque Mondiale paru en 2012).

Lire la suite

Un « Club » de quartier pour former et sensibiliser au gaspillage alimentaire

Osons parler de gaspillage alimentaire ! Tel est le mode d’ordre de l’ONG Jeunesse Sans Frontière Bénin (JSF Bénin), une des rares organisations ayant choisie de s’attaquer aux comportements des citoyens-consommateurs, générateurs d’un gaspillage « inutile et intolérable ». Rencontre avec les responsables de JSF Bénin qui nous partagent leur vision du sujet et les actions qu’ils mènent au quotidien dans un quartier de Cotonou.

Lire la suite

DADTCO : lorsque la transformation vient à la rencontre de la production

L’Afrique contribue à plus de la moitié de l’offre mondiale de manioc estimée à près de 250M tonnes en 2013. Ce tubercule est un des aliments de base de plus de 600 millions d’habitants des pays du Sud (FAO Stat) et un moteur du développement rural. Pourtant, les pertes post-récoltes importantes, causées notamment par une transformation trop tardive des tubercules, impactent fortement les producteurs de la filière. La Dutch Agricicultural Development & Trading Company (DADTCO) a fait de cet enjeu son cheval de bataille et a mis au point une solution innovante visant à décentraliser la transformation de manioc pour augmenter sa valeur ajoutée.

Lire la suite